Ingenting er bedre enn mormors eple kake når høstluften slår inn for fullt. Dette er en oppskrift jeg fikk fra mormoren min, som hun en gang i tiden fikk av sin mor etc. Det er en oppskrift som har vært i familien i flere generasjoner og det er så fint at jeg nå kan dele den med alle dere. Håper dere liker den like godt som vi gjør. Ingenting er som å bake i helgen, og eplekake passer perfekt til høsten.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bland sammen sukker, mel og bakepulver i en bolle. Smelt smøret og ha det over de tørre ingrediensene. Pisk to egg sammen i en kopp og bland de inn i røren. Rør godt rundt til du får en gjevn og fin røre.
Skrell to epler, bruk en eple deler for å dele eplene.
Hell kake røren i en spring-form, dytt forsiktig ned i kaken i sirkler. Bland kanel og sukker i en liten bolle og strø over kaken før steking. Stek kaken midt i ovnen i 30 minutter. Avkjøl kaken før du servere den.
Dagen idag har gått så utrolig fort, jeg har jobbet siden klokken 07.00 og det har egentlig gått i ett siden det. Mange tror det at det å blogge er kun å skrive et blogg innlegg, men det er så utrolig mye mere arbeid rundt det og det kan fort ta en hel dag. Gjerne legger man ut flere innlegg pr.dag også. Hvis man vill gjøre en karriere ut av noe så må man jobbe beinhardt for å få det til. Bare fordi man jobber hjemme fra så betyr ikke det at man bare suser rundt, og har tid til å gjøre allt mulig annet. Det er mere arbeid med en blogg enn en 9-4 jobb. Når man har en 9-4 jobb så kommer man hjem og har fri til man skal på jobb dagen etter. Blogging er en 07.00-02.00 jobb. Du har ikke fri, du tar deg ikke fri fordi blogging er en fulltids jobb, men de fleste som jobber med blogging elsker det de driver med og ville ikke byttet det ut med noen annet i verden. Bloggere er karriere instillte mennesker, de vet hva de vill og hva de ønsker å oppnå. Vi er drømmere, vi gir oss ikke før vi har nådd målene våre og vi setter hele tiden nye mål så vi alltid har noe å jobbe mot. Det aller viktigste er at man følger drømmen sin uansett hva det måtte være. Enten det er å bli frisør, stylist, skuespiller, sanger, forfatter, blogger, influencer, bilmekaniker eller rørlegger. Nøkkelen til all suksess er å aldri gi opp og jobbe beinhardt for å nå målene dine. Ikke la noen ting stoppe deg før du har nådd drømmene dine.
Jeg har alltid hvert et karriere menneske og jeg har alltid hatt drømmer og mål jeg har jobbet mot. Jeg kjenner folk som ikke har drømmer og mål overhodet – det for meg er helt surrialistisk og uvirkelig. Det er helt utenkelig for meg, men det er fordi jeg selv hele livet har vært veldig karriere innstillt og veldig fokusert på målene mine og drømmene mine. Det at jeg er sta har jeg brukt til min fordel og bruker den som en driv -kraft fremover. Ingenting er umulig her i verden, noen ting tar kansje bare litt lenger tid enn det vi skulle ønske. Men da jobber man enda litt hardere, enda litt bedre og tar ting til nye nivåer så er allt mulig. Jeg kjente en som var super flau over drømmene sine, hans drøm var å bli søppelbil-sjåfør. Som jeg sa til han, det er ingenting å være flau over – det viktigste er at du følger drømmen din og ikke bry deg om hva andre mener. Hvis det er det du har lyst til å bli og det er drømmen så følg drømmen. Det er creds til alle som følger drømmene sine uansett hva de måtte være. Ikke bry deg om hva andre mener og syntes om dine drømmer og mål. Lytt til hjerte ditt og vis de som ikke trodde på deg, alle haters, og alle som oppfordret deg til å ta en annen vei at du klarte det, og at du har gjort en kick-ass jobb for å komme dit du er idag og slå alle tvilerene og haters ned i støvlene.
De som kaller seg for “realister” er de som prøver å slå ut oss med drømmer og ambisjoner fordi de ikke har noen selv. Så ikke bry deg om de, eller hva andre mener – Jobb hardere enn du noen sinne har gjort og virkelig legg hele hjerte og sjelen din i det du driver med så viser du at drømmerene er de som når lengst. Ikke gi opp deg selv, uansett hva, alle har vi gjort feil, alle har vi gått feil vei og surret oss inn i dårlige spiraler, men selvom du er langt unna målet ditt – ta et skritt av gangen og ta med deg all bagasjen du har og bruk det til å nå målene dine. Snu det negative til noe posetivt. Om et år kan du se tilbake på dagen idag og se hvor langt du har kommet. Aldri gi opp, den største drivkraften du kan ha er troen på deg selv og at du vill lykkes. Jeg heier på deg og jeg har troen på deg, stå på og jobb hardt videre og du vill se reslultater.
Jeg håper dere alle sammen har en fantastisk dag videre idag! Kos dere ekstra mye i det fine høstværet og ta godt vare på hverandre!
Det er September allerede, jeg kan ikke tro hvor fort dette året egentlig har gått. Det skjedde så mye fra Januar til slutten av Juli og nå plutselig så er vi i September allerede. Høsten kommer krypende inn, det blir kaldere i luften om kvelden, og selvom det er sol og relativt varmt enda så kan man merke høstluften komme krypende. Jeg elsker alle årstidene like mye. Hver årstid har sin sjarm, det som er så koselig med høsten er at man kan krype under teppet på sofaen og binge favoritt serien sin mens regnet treffer taket og stue vinduet og du kan høre vinden ule på utsiden. Tenne masse lys, ta frem de fine høstplaggene fra klesplagget, høst boots og høst jakker. Ost og vin kvelder med de beste vennene i verden og bare nyte de fine høst fargene i naturen.
Planen for denne uken er å få mest mulig jobb gjort både når det kommer til blogging og bok skriving. Jeg har selvfølgelig blitt super forkjølet og er enda langt i fra i form, men det fine med bok skriving og blogging er at det meste arbeidet kan jeg få gjort selvom man ligger på sofaen med feber og hoste. Sånn går det når man får bronkitt, halsbetennelse og bihulebetennelse samtidig.
Jeg er opprinnelig fra Oslo, er det en ting jeg virkelig savner her i Fredrikstad så er det Starbucks. I Oslo er det omtrent Starbucks på hvert gate hjørnet, og nå som det er høst så er favoritt kaffen defenitift PSL ( Pumpkin spiced latte) Men jeg har hørt noen rykter om at Espresso house kansje kommer med PSL i år også, så jeg krysserfingrene for at den er like god eller bedre enn den som man får kjøpt på Starbucks. Utenom mangel på Starbucks så liker jeg Fredrikstad vledig, veldig godt. Det er så fint her, både om sommeren, våren, høsten og om vinteren. Det er så idyllisk og koselig, jeg er veldig glad for at jeg valgte å fytte hit for snart 2 år siden.
Jeg har drevet med mye planlegging når det kommer til fremtiden av bloggen og det er noe av grunnen til at jeg ikke har skrevet på en stund, nå har jeg endelig ferdig med fremtidsplanleggingen for de neste ukene, bare litt finjusteringer igjen men det meste er i orden når det kommer til det.
I morgen skal jeg ut å finne blogg og insta vennlige steder å ta bilder i nærområdet så det kan bli spennende. Krysser fingrene for at jeg kan få et hint av høstfarger, eller tegn til høsten.
Jeg heter Henriette, jeg er en jente på 31 år som er fra Oslo men bor i Fredrikstad. Jeg elsker sminke, mote, matlaging, hage og interør. Jeg er pelsbarn mamma til en labrador og en golden retriver som jeg elsker høyere enn livet. Jeg er elsker livet og lever det til det fulleste og prøver alltid å gjøre det beste ut av hver eneste dag. Jeg har drevet med blogging siden 2014 på Engelsk. Jeg startet denne bloggen fordi jeg ville fokusere på å bygge opp en blogg på Norsk da det er noe jeg har savnet de siste årene. Det å kunne blogge på Norsk har vært en drøm lenge.
Jeg har også en sjelden primær immunsvikt sykdom som også preger store deler av hverdagen min. Jeg er veldig kreativ og elsker å skape nytt innhold, nye matretter, skrive, og bruke kreativiteten min så mye jeg kan.
Jeg elsker å skrive og jeg jobbet med å skrive med aller første krim roman, og jeg vill også ta dere med inn i den delen av livet mitt, litt hvordan det er å skrive bok og hvordan livet mitt er på godt og vondt. Jeg gleder meg til å dele livet mitt med dere, oppturer og nedturer, sminke, mote, bok skriving og så mye, mye mere.
En gang i månden kommer jeg til å poste måndens favoritter, som kan være allt fra sminke, favoritt hudprodukter, klær, sko, bøker osv. Jeg kommer også til å poste et innlegg hver dag og ta dere med inn i mitt liv. Jeg gleder meg masse til fortsettelsen av dette nye kapittelet i livet mitt og til å ta dere med på reisen min videre.
Håper dere alle sammen har en kjempe fin dag og at dere stikker innom i morgen for et nytt innlegg!
