Hei alle sammen!

Ny uke, nye muligheter. Solen skinner og det er  meldt hele 19 grader idag. I nærheten av der jeg bor så er det noen som har satt ut en boks med bøker – hvor folk kan ta eller bytte bøker og legge i kassen. Det er et kjempe fint tilbud og en genial idé om du har bøker du vill bytte ut mot andre eller kanskje elsker å lese men ikke har råd til å kjøpe ny bok. Hvert nabolag bør ha en sånn løsning, det er helt genialt.

Annonsørinnhold

10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Idag skal jeg lage noe ekstra enkelt og ekstra godt til middag som jeg tenkte å dele med dere senere i ettermiddag/kveld. Jeg elsker å lage mat, både ting som tar lang tid å tilberede og retter som er mindre komplisert som tar kort tid å tilberede. Noen dager vill man ha ordentlig comfort-food og lager gryteretter som kanskje skal koke i 2 timer, andre dager er man så sliten at man nesten ikke orker tanken på å lage middag og ønsker noe som går fort å lage, smaker godt og som er enkelt uten for mange ingredienser å forholde seg til.

Det er mange som er usikkere på kjøkkenet og er redde for å gjøre feil og redde for å prøve seg frem. Det er du ikke alene om, det er ofte jeg føler på den følelsen av at jeg er redd for å feile på kjøkkenet og spesielt når jeg lager nye retter som jeg selv ikke er trygg på. Men så minner jeg meg selv på at det var en gang jeg var usikker og redd på de rettene som jeg idag kan lage i søvne.

Det å feile er ikke verdens undergang selvom vi ofte forteller oss selv det. Øvelse gjør mester og ingen er gode på ting første gang man prøver. Vi lærer, øver, feiler og blir bedre og bedre. Det er et ordtak som heter ” if you think you can, or if you think you can’t, you’re right.”  Å det er noe jeg forteller meg selv hver gang jeg begynner å tvile på meg selv, enten det er på kjøkkenet eller andre steder i livet. Det gir meg den boosten jeg trenger for å lykkes og tørre å hoppe ut av komfort sonen når det er nødvendig.

Fordi hvis jeg har en positiv innstilling og tror jeg kan klare ting så presterer jeg bedre, jeg pusher grensen og gjør mitt ytterste for å få det til. Men hvis jeg er negativ og har en negativ holdning så vill jeg automatisk prestere dårligere fordi man i utgangspunktet tenker at man ikke får det til uansett. Det er ikke alltid det er litt å være positiv men nøklen er å snu de negative tankene om til positive.

Litt dype ord på morgen kvisten.. som nå har blitt til formiddagen.

Håper dere får en kjempe fin start på uken alle sammen. Jeg er tilbake i ettermiddag/kveld med dagens middags tips.

– Henriette